红原县地处川西高原阿坝藏族羌族自治州，具有天蓝、水清、空气清新的自然优势，适宜生产优质安全的有机农畜产品。红原牦牛奶源自平均海拔超3500米的雪域高原的哺乳期红原牦牛，经自然泌乳后，加工制成牦牛奶。2015年，红原牦牛奶、红原牦牛奶粉获国家地理标志产品保护。
近年来，当地建立了与牦牛养殖、采奶、鲜奶收购、加工储存、包装标识等相配套的标准和技术规程，建立和完善了牦牛奶产前、产中、产后标准体系，实现了地理标志产品标准化生产管理全覆盖。与此同时，当地健全检测与服务体系，由龙头企业红原牦牛乳业有限责任公司投资设立54个移动奶站和2个中心奶站，将鲜奶收购工作深入草原深处，贴近牧民牦牛放养点，确保牧民可以在挤奶完成后2小时内到采奶平台完成鲜奶的销售工作。采奶平台可以完成鲜奶检测、称重、过滤、降温等工作。
目前，红原县已探索出一条牦牛产业“龙头带动八方联动”、具有牧区特色的致富新路。红原牦牛乳业有限责任公司与牧户签约收购牦牛鲜奶，近10年累计为当地牧户提供了近5亿元的牦牛鲜奶销售收入。（时雨）
牧民将鲜奶出售给当地龙头企业
红原牦牛
红原县市场监督管理局 供图
（编辑：刘珊）
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